A NASA új projektet indított Deep Space Food Challenge néven, amelynek célja, hogy ötleteket és technológiákat gyűjtsön az űrhajósok élelmezésbiztonságának biztosítására a jövőbeli űrmissziók során. Ez egy társadalomtudományi projekt, amelyben bárki részt vehet. A legjobb eredményt elérő húsz csapat 25 000 dolláros díjat és együttműködési ajánlatot kap.
A fő feladatot nem úgy fogalmazták meg, hogy valami finomat keressenek, amit a leendő marsi telepesek számára felszolgálhatnak, hanem úgy, hogy hogyan tanítsák meg őket arra, hogy a repülés során maguk készítsék el az élelmet. Az ISS-en végzett hosszú távú munka gyakorlata ugyanis azt mutatja, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek hiánya az étrendben nemcsak a fizikai, hanem a mentális egészségre is káros. Konzerveken túl lehet élni, de a produktív munkavégzés és az összetett feladatok gyors megoldása már problémás.
